但荸荠不宜生吃，荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
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吃辣椒会上火，那要看你的吃法，你与什么东西一起吃。如果你要是与凉性食物以前食用的话就不会上火。如果真的是很像吃辣椒的话，最好可以和凉性的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、*瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解*，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。在吃辣椒的时候我们要吃到主食，我们的主食最好要选择粗粮。怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。吃多了辣椒对我们的上呼吸道也是很不好，所以我们要多喝汤水。中医提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。我们在做菜的时候可能没有注意到，如果辣椒和醋在一起食用就不会那么辣了。爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。吃辣椒不上火的方法你们知道了吗?其实，我们在上火的时候多喝水，多吃水果火就很容易的被浇灭。所以我们在吃辣椒的时候也是同样的道理，辣椒对我们有坏处也有好处，所以我们不要因为吃辣椒会上火就放弃这种饮食习惯。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：吃辣椒有什么好处？功效是什么？
不要再执着了，更不要跟我那杯茶比较。
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