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一把盐，我们吃了几千年，远古时期人类就知道用盐当做调味品。如今，可以说我们的八大菜系，上千种菜品，无论哪个菜少了盐，都不会好吃。
但是，好像很少有人想过，这吃了几千年的东西真的就没有问题？其实，现在人们很多疾病都是吃“盐”导致的！如高血压、动脉硬化、血管变薄变脆都是吃盐太多，千万别再腌制您的血管了！
盐对生命不可或缺一个体重70千克的人，身上就有克盐。人的血液中含有千分之59左右的盐，在淋巴液、脊髓液和汗液中，盐的含量也很高。心脏离开盐，就不能正常搏动；肌肉缺乏盐，就会发生抽搐拘挛；胃里少了盐，就会引起消化不良；机体长期缺乏盐，就会感到浑身无力。
那么吃多会对身体有什么危害呢？
一把盐吃出了9种病1高血压如今，我们身边这么多高血压的人，可以说大多都和吃盐太多有关！食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约49%的心脏病的主要病因是高血压。
2中风研究发现，每天的食盐摄入量超过4克（以钠的量计算），中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人。而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。
3冠心病同样，食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。
4胃癌年开始，美国癌症协会对多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查发现，食盐摄入过多，伴随着较高的胃癌发生率。
这是因为盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进胃癌的发生。
5血管变薄变脆正如上面所说，盐吃多了会引起高血压，同时还会使血浆胆固醇升高，促使我们的血管变薄、变脆，这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。如果心脏血管动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。
6骨头变脆食盐吃得多，会导致我们体内钙大量流失，这就会导致“骨头变脆”，即骨质疏松。这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的，当钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子。因此，导致钙流失，骨头变脆。
7心脏衰竭长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。目前一项发表在美国《心衰》杂志的研究发现，食盐是导致心衰的危险因素。因此，想要心脏永葆年轻就要合理控制食盐摄入。
8损伤肾脏当我们食盐吃得太多，就会导致体内渗透压增高，所以，多余的钠就要从肾脏排出，加大肾脏负担，损伤肾脏。同时，盐在排出的过程中会带走钙，使得尿钙水平升高，增加肾结石的风险。
9损伤大脑盐吃多了还会损伤大脑，引起头痛。很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。
每天吃盐千万不能超过6克！吃咸了不利于健康，吃太淡对不起自己的口味，这鱼和熊掌如何能兼得？
考虑到口味等诸多因素，《中国居民膳食指南（）》中推荐健康成年人每天食盐量不超过6g（包括了酱油、耗油、酱料所含盐分在内）。
那你到底每天吃了多少克盐呢？调查发现，我国居民平均每日摄盐量为12g，远高于6g。所以说，我国是一个吃盐大国，这也是解释了为什么我国患以上9种疾病的人特别多了。
那该如何把握6克的用盐量呢？只需一个啤酒瓶盖！经过称量实验，一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买控盐勺，一勺是2g。
假如您是一个三口之家，每天食盐量应该是18g，考虑到其他调味品（6ml酱油含盐1g）、榨菜（每g含盐11g）、腐乳中含有的“隐形盐”，每天食用的盐量应该小于18g。
这么做吃盐不伤身《中国居民膳食指南（）》中新修改了盐的推荐量，不再是6克，而是小于6克。看好啦！不是建议每天吃6克，而是吃得越少越好！
那么怎么吃才能减少吃盐的量呢？
1.自己要想少吃
自己要想少吃，这是最主要的，当你确实认识到了吃盐多的危害，这是最主要的。可以在家里配备一个2克的小盐勺，这样的话，每次炒菜时就可以很好的控制放盐的量了。
2.炒完菜再放盐
炒菜放盐的时候，在即将炒熟的时候放，最好是出锅时候放。这样盐量即使放得少，也可以将盐味儿突出。
3.用其他替代品代替盐
盐少了觉得食之无味？没有关系，我们可以用一些其他的调味品，不要光吃咸这种味的。比如说是像辣味的，像酸的，像醋啊，加糖啊、加酸辣酱啊、加果酱啊等等………
4.炒菜时可改用低钠盐
低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系，一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲，可在料理时，改用葱、姜、蒜之类的香料来提味,口味上不会有太大的差异消除短时间的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。
5.购买加工食品时看配料
炒菜放盐是可以自己控制的，但是各类食品中的隐形盐就不是我们所能控制的了。
建议少吃加工食品，购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，1克钠=2.54克盐，自己就可以计算出来。
6.自己控制盐量
饭店一般为了菜品的味道，加的盐会相对较多。即使你和厨师说了想吃清淡点，忙碌的他也可能手一抖，就多了……所以，回家吃是再好不过的选择。
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来源：健康时报、健康必知
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