中国民间将“立冬”作为冬季的开始。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。《*帝内经》曾记载，“冬三月，此为闭藏。”冬季3个月，草木凋零，自然万物生机闭藏，此季节也正是所谓“养”的好时机。
加州国际医药大学的王英秋校长致力于中医结合研究四十余年，他告诉我们，中医学认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。他强调，冬季养生一定要重视。所谓“冬不藏精，春必病温”，如果能利用这一季节好好的养生，新一年就不会生大毛病了。
下面是国际医药大学的王英秋校长推荐的日常必备冬季养生法则：
1冬季养生首要注意保暖有些人比较粗心，天冷了没有及时添加衣服；有的人为了漂亮，本来穿得就少，还不扣外套。然而冬季养生首要就是保暖。冬季作好保暖，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。尤其是头部和腰腹部。如果不注意头部保暖，头部血管会因为天气寒冷而收缩，引发头疼等症。一早一晚天冷风大的时候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虚寒的女性，一旦遇到天冷，就会肚子疼、拉肚子，最好最省事的办法就是多穿点，尤其是把腰腹部包得严实点。
2多喝水，朝喝盐水晚喝蜜一个成年人每天喝水的最低限度为毫升，而在秋冬喝毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。正确的饮水量要根据个人日常活动量进行调节，正常情况下，每天至少饮用1.5~2L水，每次饮水量控制在1~2杯。然而光喝白开水还不够，要想更好地养生，应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。这既是补充人体水分的好方法，又是秋冬养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因干燥而引起的便秘,一举三得。
盐有清热、凉血、解*的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，保持大便通畅，改善肠胃的消化吸收等。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解*的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10～20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。此外，盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果。
3饮食注意预防“燥”多吃一些清润、温润为主的食物如：芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。对于运动者来说，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，能有效预防秋燥。若出汗较多，还可适量补充些盐水。药膳可善用百合，比如：百合莲子羹、百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等。
4吃“果”不吃“瓜”民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，秋冬寒冷吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
5记得补充维生素维生素在人体免疫系统中发挥着重要的作用，身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关。因此，秋冬季感冒流行季节，别忘记每日服用维生素C片剂，也可以多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，例如猕猴桃、橙子。为使呼吸道黏膜经常保持湿润，还要补充维生素A，最佳来源是茴香、胡萝卜和甘蓝。此外，经常吃一小撮核桃仁或葵瓜子，它们富含维生素E。
6洗澡时间不要过长秋冬季洗澡的时间不要太长，这样会使皮肤表层的油脂失去保护，让皮肤更加的干燥瘙痒，严重还会引起皮肤发皱、脱水。建议盆浴时间20分钟最好，淋浴的话3至5分钟即可。很多人很喜欢热水澡，但是其实水温过高也会破坏皮肤表面的油脂，让毛细血管扩张，加剧皮肤的干燥。建议洗澡水温在24度至29度最佳。秋冬季洗澡不要太勤快，很多人认为洗多了身体才会越来越干净，其实这样做只会让皮肤越来越干燥，反而会加重皮肤瘙痒的问题。
7保证睡眠休息好中医认为，秋冬为阴令，秋时阴收，冬时阴藏。故秋三月，早卧早起，与鸡俱兴，养收之道也；冬三月，早卧晚起，必待日光，养藏之道也。“秋季早卧早起，冬季早卧晚起”是此时主要的睡眠养生之道。具体睡眠时间，建议每晚亥时（即9点-11点）休息，争取在子时（11点-1点）入睡。因为子时是阳气最弱、阴气最盛之时，此时睡觉，最能养阴，睡眠质量也最佳，往往能达到事半功倍的养生效果。正常人睡眠时间一般在每天8小时左右，体弱多病者应适当增加睡眠时间。
8多运动防秋乏冬困冬季困冷，大多数人都比较犯懒。然而一味窝着可不行，要避免中午感觉疲乏，让全天都能保持充沛的精力，最好做些运动。然而冬季的运动不宜泰国剧烈，中等强度即可，也就是让心跳达到目标心率70%至80%的运动。理想的安排是一周进行两到三次稍高强度锻炼，并加入瑜伽、健走或负重训练等强度较低的项目。即使在不疲劳的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得舒适。
冬季进补食谱俗话说得好，药补不如食补。冬至养生食补是必不可少的一个环节。下面小编整理了一些冬季顶好的进补食谱，简单方便又美味健康，拿走不谢~
麻油拌菠菜
做料：菠菜1斤，食盐、麻油适量。
做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。
功效：通脉开胸，下气调中，止渴润燥。
炒双菇
原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、*酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、*酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
羊肉炖萝卜
做料：白萝卜克，羊肉克，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚脾胃虚寒者更为适宜。
天麻炖乌鸡
原料：乌鸡1只（约g），天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫；中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。
牛肉红枣汤
原料：牛肉g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法：牛肉洗净切小块；红枣洗净。将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。
功效：补中益气
山药鱼片
原料：鱼肉片-g，山药20-30g，青萝卜g，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：山药去皮洗净压成细末；鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟；锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。
莲藕猪脊髓汤
原料：连骨猪脊髓g，莲藕g，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法：将莲藕洗净，切成厚片；猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
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